Prosciutto crudo di Parma Salame casareccio con sfogliatina Lonzino sotto sale con lamè di Grana Padano e valeriana Carne salada della val Rendena con ricotta affumicata Flan morbido con taleggio e carciofi Torta salata con erbette di campo L'insalatina di mare con pomodorini e rucola Spiedino di gamberi con gratinato al forno *** Riso vialone nano con asparagi scamorza e bruciatini di speck Casoncelli della Quercia alla carne con burro spumeggiante Piccoli maccheroni con salmone fresco ed erbetta cipollina *** Controfiletto di scottona Irlandese in salsa vinegrette con patate agli aromi Fesa di vitello al limone e menta Capretto al forno con polenta bresciana *** Dolce per l'occasione e caffè *** Bianco d.o.c. Tenuta La
Vigna Capriano del Colle Rosso d.o.c. Tenuta La Vigna Capriano del Colle Spumante Metodo Classico Tenuta La Vigna Capriano del
Colle Spumante Moscato d'Asti Acqua frizzante e naturale *** € 52,00 a persona
Bambini fino a 3 anni gratis da 4 a 10 anni € 25,00
Prenotazioni 0309748102
Le nostre proposte per banchetti
Menù Terry
€ 37,00
Coktail di benvenuto *** Prosciutto crudo di Parma con sfogliatina Salame bresciano e coppa della Franciacorta Fettine d'arista marinata con rucola e scaglie di grana padano Creazione di insalata ai funghi di sottobosco e sedano croccante Tortino caldo con porri e speck Crostino ai funghi trifolati *** Risotto cremoso con trevisano e scamorza Casoncelli da noi preparati alla carne con burro spumeggiante *** Tagliata con patate agli aromi Fettine di vitello al forno con polenta della pianura padana *** Dolce per l'occasione e caffè *** Dalla cantina: Bianco doc selezione La Quercia Rosso doc selezione La Quercia Prosecco Doc di Valdobbiadene Extra Dry Moscato Spumamante D'Asti Acqua naturalizzata naturale Acqua naturalizzata frizzante
Menù Jessica
€ 40,00
Coktail di benvenuto *** Prosciutto crudo di Parma con sfogliatina Salame bresciano e coppa della Franciacorta Arista marinata con rucola e grana padano D.O.P. Quiche lorraine alle verdure Tortino tiepido con speck e porri Carpaccio di tonno fumè in condiglione gardesano Composè di mare alla moda dello chef *** Risotto cremoso ai funghi porcini Crespelle da noi preparate alla Valdostana Casoncelli della Quercia con spinacci e ricotta al burro spumeggiante *** Controfiletto di Fassona in salsa vinegrette con patate al rosmarino Scamone di manzo con olive,capperi e zeste di limone *** Dolce per l'occasione e caffè *** Dalla cantina: Bianco doc selezione La Quercia Rosso doc selezione La Quercia Prosecco Doc di Valdobbiadene Extra Dry Moscato Spumamante D'Asti Acqua naturalizzata naturale Acqua naturalizzata frizzante
Menù Marika
€ 46,00
Cocktail di benvenuto *** Prosciutto crudo di langhirano con sfogliatina Salame del contadino e coppa della Franciacorta Lonzino marinato con noci e scaglie di grana padano Tortino caldo con porri e speck Quiche lorraine alle verdure Carpaccio di tonno fumè in condiglione gardesano Composè di mare alla moda dello chef Capasanta gratinata al forno con pan spaziato *** Riso vialone nano ed erbetta cipollina Piccoli maccheroni con zucchine e pesce spada *** Tagliata della Quercia patate agli aromi Spalla di vitello al pepè rosa *** Dolce per l'occasione e caffè *** Dalla cantina: Bianco doc selezione La Quercia Rosso doc selezione La Quercia Prosecco Doc di Valdobbiadene Extra Dry Moscato Spumamante D'Asti Acqua naturalizzata naturale Acqua naturalizzata frizzante
Casoncelli
Ormai da generazioni produciamo nel nostro ristorante un classico della nostra cucina il Casoncello Bresciano disponibile in tre varianti Zucca, Carne, Erbette
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